속초 홍매양꼬치, 교동 먹거리단지 양꼬치 현지인 찐맛집

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오늘 저녁 메뉴는 고민할 것도 없이 고기가 먹고 싶었어요. 
그런데 그냥 고기가 아니라… 양꼬치가 땡기는 날 있잖아요? ㅎㅎ

그래서 속초 교동 먹거리단지에 있는 홍매양꼬치에 다녀왔어요.
아파트 단지 바로 앞에 있어서 그런지, 들어가기 전부터 분위기가 확 느껴졌어요.
“여긴 관광객 맛집이라기보단 동네에서 계속 찾는 곳이겠다.”
실제로도 현지인 손님이 많아서 더 믿음이 가더라고요.
 
 
 
 

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홍매양꼬치는 신선한 양고기를 직접 손질해서 준비하는 양꼬치 전문점이에요.
그리고 테이블에서 숯불에 구워 먹는 방식이라, 굽는 재미까지 있는 곳!
가족 외식으로 와도 좋고, 커플 데이트로 와도 분위기가 부담 없어서 만족스러웠어요.
 
 
 
 

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오늘 주문은 양꼬치 1인분, 양갈비살꼬치 1인분, 꿔바로우~ 심플하지만 양꼬치집에서는 이정도면 훌륭하죠! ㅎㅎㅎ
결론부터 말하면… 오늘 홍매양꼬치 집에서 양갈비꼬치에 제대로 반했어요 ㅋㅋ
 
 
 
 

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솔직히 여러 양꼬치집에 가봤지만~ 양꼬치에서 가장 중요한 건 잡내잖아요!
홍매양꼬치집 고기가 신선해서 그런지 잡내 없이 깔끔했고, 숯불에 구우니 고소함이 더 살아났어요.
겉은 살짝 바삭하게 익고 속은 촉촉해서, 첫 판이 진짜 빨리 사라지더라고요.
 
진짜 최고는 양갈비꼬치였어요.
갈비살 특유의 풍미가 진하게 올라오는데, 거기에 적당한 비계의 고소함이 딱 어우러져요.
느끼한 게 아니라 숯불 향이랑 만나서 “아… 이건 진짜다” 싶은 맛!
양꼬치 좋아하는 분들 중에서도
좀 더 부드럽고 풍미 있는 부위를 좋아한다면 양갈비꼬치 꼭 드셔보세요.
 
 
 
 

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꿔바로우는 소스가 달달하면서 시큼한 맛이 적당해서 느끼함이 없었어요.
겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 식감도 좋고요.
무엇보다 아이도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴라 가족식사로 같이 시키기 딱이에요.
 
그리고 진짜 감동 포인트 하나 더!
사장님께서 서비스로 숙주나물 볶음을 내어주셨는데, 이게 대박이에요.
고기 먹다가 숙주볶음 한 젓가락 먹으면 입안이 싹 정리되면서
다시 고기 한 입이 더 맛있어지는 그 맛! 잊을수 없어요~ 
 
 
 
 

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속초 교동 먹거리단지에서
양꼬치, 양갈비꼬치, 꿔바로우 조합으로 든든하게 먹고 싶다면, 홍매양꼬치 추천이에요.
현지인들이 많이 찾는 데에는 이유가 있더라고요. 강추합니다.
 
 

 
 

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❤️ 홍매양꼬치
강원 속초시 먹거리길 8 1층